Medové cigary

150 g med
150 g orechy
150 g čokoláda
100 g margarín
50 g kakao
80 g keksy Marína
300 g práškový cukor

Mocca plnka do torty

1 1/2 Hera
1/2 maslo kravské
200 - 300 g cukor práškový
Vymiešať, pridáme 2 celé vajcia, miešať.
Pridáme 150 g čokolády na varenie spustenej.
Stále treba dobre miešať, pridáme 2 polievkové lyžice silnej Mocca kávy a 2 kávové lyžičky pomletej zrnkovej kávy. Dobre vymiešať. Plnka narastie a je veľmi jemná.

Plnené Be-Be keksy

4 balíky Be-Be keksy ( 2 tmavé a 2 svetlé)
Plnka: 4 dl mlieko
150 g cukor práškový
1 bal. Zlatý klas
2 lyžice kakao
Keď je kaša vychladnutá, pridáme 250 g Hery a premiešame.
Keksy zlepujeme plnkou striedavo tmavé, svetlé, pásy zalejeme čokoládou a krájame šikmo.

Kávová poleva na torty

70 g cukor kryštálový
70 g maslo
2 kávové lyžičky kakao
2 veľké lyžice mlieko
Varíme asi 3-4 minúty za stáleho miešania. Keď sa vareškou po poleve vytvára cestička je hotová. Môžeme polievať tortu alebo rezy.

Krém do torty

3 žĺtky - miešame polhodinu
150 g čerstvé kravské maslo
z 1 pomaranča postrúhaná kôra
150 g mletý cukor
Vymiešať. Pridáme 100 g mletých orechov a 2 lyžice rumu.
Plníme tortu, alebo aj rezy.

Domáca Zmrzlina

3 celé vajcia
2 dl mlieko
2 lyžice múka hladká
Uvariť na kašu na pare.
250 g maslo, 250 g cukor práškový dobre vymiešať. Uvarenú kašu po troške vmiešavať do masla. Plníme do oblátkových kornútok. Ozdobíme napr. lentilkou.

Grilážové trubičky

5 bielka
2 dl voda
300 g cukor práškový
200 g orechy
50 g múka hladká
citrónová kôra
Všetky prísady naraz dobre vymiešame. Masu po čiastkách vyberieme a dáme na plech vymastený a vysypaný múkou a rozotrieme na veľmi tenko. Pečieme na opaku plechu. Keď je na polovicu upečené, pokrájame na obdĺžničky a dopečieme. Upečené pomocou paličky tvarujeme trubičky.
Plnka: 6 vajec
300 g cukor
1 bal. vanilkový cukor
50 g kakao
Varíme na pare do tuha. Keď vychladne pridáme 300 g maslo. Naplnené trubičky zalejeme čokoládovou polevou.

Slimáky

10 bielka
600 g cukor kryštálový
Nad parou zbijeme tuhý sneh. Vytláčame pomocou sáčku na plech slimáky a v mierne teplej rúre - sušíme.
Plnka: 1 Hera, 250 g cukor práškový, 1 bal. vanilkový cukor, dobre vymiešať, pridať 6 žĺtka.

Šuhajdy čoko-orechove

450 g čokoláda
1 stužený tuk
Plnka: 2 stužené tuky spustíme, pridáme 550 g cukor kryštálový, 3 1/2 dl vrelé mlieko, kakao, 300 g orechy,keď masa vychladne pridáme 2 žĺtky, rum podľa chuti.

Orechové guľky

100 g cukor práškový
100 g mleté orechy
1 bielok
kakao
Spolu zmiesime, robíme guľky, do nich urobíme otvor a plníme ho plnkou: 1 žĺtok, 50 g cukor a 50 g maslo.