Grilážové trubičky

5 bielka
2 dl voda
300 g cukor práškový
200 g orechy
50 g múka hladká
citrónová kôra
Všetky prísady naraz dobre vymiešame. Masu po čiastkách vyberieme a dáme na plech vymastený a vysypaný múkou a rozotrieme na veľmi tenko. Pečieme na opaku plechu. Keď je na polovicu upečené, pokrájame na obdĺžničky a dopečieme. Upečené pomocou paličky tvarujeme trubičky.
Plnka: 6 vajec
300 g cukor
1 bal. vanilkový cukor
50 g kakao
Varíme na pare do tuha. Keď vychladne pridáme 300 g maslo. Naplnené trubičky zalejeme čokoládovou polevou.