Na
lyžičke tuku 15 minút dusíme vo vlastnej šťave ½ kg na kúsky
pokrájanej baraniny. V osolenej vode uvaríme osobitne jednu baraniu
hlavu a s takto získanou precedenou šťavou podlejeme dusené mäso
a dobre uvaríme na mäkko. Z 1 PL tuku vymiešame zápražku s 2 PL
múky, posypeme paprikou na špičku noža, pridáme poriadnu dávku
na drobno pokrájanej paliny dračej a zahustíme ňou polievku.
Ochutíme ju citrónovou šťavou a smotanou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára