1
kg baranieho mäsa s kosťou, 600 g zemiakov, 600 g kelu, 200 g póru,
20 g mrkvy, 20 g zeleru, celé korenie, bobkový list, cesnak, soľ,
voda
Mäso
umyjeme a vložíme do vody. Pridáme celé korenie, postrúhaný
cesnak, bobkový list a soľ a uvaríme nie príliš do mäkka. Vývar
precedíme, vložíme doň očistené zemiaky pokrájané na
krížalky, kel pokrájaný na osminky a pór, mrkvu a zeler
pokrájané na drobné kúsk a uvaríme. Na tanier dáme zemiaky
uvarené so zeleninou a navrch baranie mäso pokrájané na plátky.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára