400
g predného baranieho mäsa, 50 g údenej slaniny, 2 cibule, soľ,
mleté čierne korenie, mäsový vývar, 500 g kelu, 30 g hladkej
múky, 4 strúčiky cesnaku, majorán
Mäso
pokrájame na menšie kocky. Údenú slaninu pokrájame nadrobno a
spolu s pokrájanou cibuľou rozpražíme. Pridáme mäso, opražíme,
osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, podlejeme mäsovým
vývarom a prikryté udusíme do polomäkka. Počas dusenia podľa
potreby podlievame. Potom pridáme očistený kel pokrájaný na
rezance, trocha podusíme, zahustíme múkou a dodusíme. Nakoniec
ochutíme rozotretým cesnakom a majoránom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára