Kura na cesnaku so šampiňónmi

celé kurča, 300 g lesných húb, kocka zlatého hubového bujónu, vajce, 150 g cibule, 3 strúčiky cesnaku, 100 g masla, soľ, mleté čierne korenie, rozmarín

Kura rozsekneme na chrbáte, kosti prerazíme tak, že sa z kuraťa stane rovná plocha. Potom kura posolíme, okoreníme, opečieme po oboch stranách na oleji, potrieme cesnakom, pridáme olúpanú cibuľu nakrájanú na kolieska ,rozmarín, šampiňóny nakrájané na plátky. Hubový bujón a kúsok masla. Kura dáme piecť do rúry, po vysmažení pokropíme vodou. Doba pečenia je 35 minút. Cibuľa nesmie byť spálená.