Urobia
sa asi z ¾ kg múky fliačky. Zatiaľ sa pripraví z bravčoviny
pörkölt, v ktorom sa nenechá mnoho šťavy. Fliačky sa
vyvaria v slanej vode, dobre pomastia a polovica vyberie
do rajnice. Na uvarené fliačky sa dá už hotový pörkölt, potom
druhá polovica uvareného cesta. Upečie sa na červeno v rúre.
Šťava z pörköltu môže sa podať zvlášť a podľa
chuti pomiešať s dobrou smotanou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára