Palacinky

Do hrnca sa dá ½ kg múky, trochu soli a toľko mlieka, aby bolo husté cesto. Studené mlieko sa pomaly pridáva za stáleho miešania. Cesto nesmie byť hrčkovité. Teraz sa pridajú 2-3 žĺtky a sneh z bielkov. V horúcej masti sa pečú na palacinkovom plechu a hotové sa môžu plniť zavareninou (lekvárom), tvarohom, orechami alebo krémom.