6
žĺtkov, 0,5 vanilkového struku, 300 ml mlieka, 50 ml ovocného
likéru, 100 g práškového cukru, croissanty na podávanie
Žĺtky
vymiešame s cukrom dopenista. Vanilku prerežeme na polovicu,
vyškrabeme dužinu, ktorú dáme do mlieka a privedieme do varu.
Horúce mlieko za stáleho miešania prelejeme do žĺtkovej masy,
omáčku znova zohrejeme, ale už nevaríme. Ochutíme ovocným
likérom. Masu prelejeme do hrnca na fondue, udržiavame v teple na
variči. Podávame s kúskami croissantu, prípadne s nadrobno
nakrájaným čerstvým ovocím.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára