Žemle plnené tvarohom

8 žemlá, mlieko, 40 g masla
Plnka: ½ kg tvarohu, 120 g práškového cukru, 2 žĺtky, citrónová kôra, 20 g hrozienok

Zo žemlá skrojíme vŕšky a malou lyžičkou vyberieme striedku. Namočíme ich do mlieka, uložíme na vymastený plech a naplníme. Naplnené prikryjeme navlhčenými vŕškami a dáme piecť, pričom ich polievame mliekom.
Plnka: Cukor vymiešame so žĺtkami, pridáme tvaroh, postrúhanú citrónovú kôru a hrozienka.