1
kg jahňacieho predného mäsa, 100 g masti, cibuľa, soľ, mleté
čierne korenie, 20 g hladkej múky na zahustenie, 1 dl kyslej
smotany
Mäso
umyjeme a posekaáme na kusy. Na masti zapeníme nadrobno pokrájanú
cibuľu, pridáme červenú papriku, trochu podlejeme vodou, vložíme
mäso, posolíme, okoreníme a prikryté dusíme. Mäkké mäso
vyberieme. Šťavu zahustíme smotanou, v ktorej sme rozmiešali
múku. Dobre povaríme a pretrieme cez sitko. Mäso vložíme do
šťavy, dobre zohrejeme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára