8
rakov, voda, rasca, soľ, petržlenová vňať, 2 dl piva, 20 g
cibule
Živé
raky chytíme za chrbát a kefkou ich dobre očistíme v tečúcej
vode. Z chvostov otočením vytiahneme z pravej a ľavej strany
črievka. Raky vložíme do vriacej vody, do ktorej sme pridali soľ,
rascu, petržlenovú vňať, pivo a cibuľu. Raky naberačkou
pritlačíme, aby boli ponorené vo vode. Z klepiet a chvosta
vyberieme mäso, ktoré potom podávame s majonézou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára