500 g baranieho kare, 50 g masti, 50 g cibule, cervena paprika, sol, 50 g mladeho kalerabu, 50 g mrkvy, 100 g zeleneho hrasku, 10 g hladkej muky
Baranie maso obarime vriacou vodou a dobre umyjeme v studenej vode. Pokrajame na rezne a trosku naklepeme. Na masti spenime nadrobno posekanu cibulu, rezne na nej po oboch stranach opecieme, pridame cervenu papriku, sol, ocisteny a na kocky pokrajany kalerab a mrkvu a prikryte pomaly dusime vo vlastnej stave. Ked sa stava vyparila, podlievame horucou vodou, pridame olupany zeleny hrasok a spolu udusime do makka. Ked je maso makke, zaprasime mukou a podusime.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára