800
g baranieho mäsa zo stehna, soľ, 80 g bravčovej masti, 30 g
cesnaku
Odblanené
baranie mäso pokrájame na rezne, ktoré naklepeme a posolíme. Na
rozpálenej masti ich z oboch strán opečieme, pri opekaní ich
posypeme posekaným cesnakom. Opečené kladieme na misu. Z výpeku
odlejeme prebytočnú masť, podlejeme vývarom, dobre povaríme a
šťavou podlejeme rezne.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára