400
g baranieho mäsa, 150 g koreňovej zeleniny, 30 g masti, 30 g
hladkej múky, soľ, 2 strúčiky cesnaku, 250 g zemiakov, 1 lyžica
majoránu
Mäso
uvaríme spolu s očistenou a pokrájanou koreňovou zeleninou do
mäkka. Vývar scedíme a zahustíme bledou zápražkou, ktorú si
pripravíme z masti a hladkej múky. Mäso rozkrájame na menšie
kocky a spolu so zeleninou vložíme späť do omáčky. Osolíme,
pridáme rozotretý cesnak, očistené pokrájané zemiaky a uvaríme
do mäkka. Nakoniec primiešame majorán.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára