husací
krk, 40 g husacieho tuku, cibuľa, žemľa, krv z husi, vajce,
majorán, cesnak, mleté čierne korenie,soľ
Husací
tuk vyškvaríme, na ňom popražíme nadrobno posekanú cibuľu,
pridáme žemľu pokrájanú na kocky a navlhčenú krvou, vajce,
cesnak rozotretý so soľou, majorán a korenie. Všetko premiešame.
Jeden koniec husacieho krku zošijeme, krk naplnííme, potom
zošijeme druhý koniec a naplnený krk pomaly varíme pol hodiny. Po
uvarení ho vyberieme, vložíme medzi 2 doštičky, zaťažíme,
necháme vychladnúť a potom pokrájame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára