12
jahňacích kotliet, 70 g parmezánu, 4 vajcia, tymián a rozmarín,
soľ, čierne korenie, múka, olej
Tenké
kosti kotliet čiastočne obnažíme, mäso osolíme a okoreníme
čiernym korením. Parmezán, vajcia, tymián a rozmarín dobre
pomiešame. V panvici, na hrúbku prsta, zohrejme olej. Kotlety
obalíme v múke, potom v zmesi vajíčka so syrom a na oleji
vypražíme do zlatista. Necháme na kuchynskom papieri odkvapkať z
tuku a servírujeme. Ako príloha sú vhodné zemiaky v rôznej
úprave a šalát.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára