½
kg bravčovej pečene, 50 g údenej slaniny, 30 g masti, 10 g hladkej
múky, 30 g cibule, soľ, mleté čierne korenie, voda
Umytú
pečeň prešpikujeme údenou slaninou. Nadrobno posekanú cibuľu
zapeníme na masti, vložíme pečeň, popražíme, podlejeme vodou,
okoreníme a dusíme. Mäkkú pečeň vyberieme. Šťavu psoolíme,
zaprášime múkou, povaríme, pečeň pokrájame a polejeme šťavou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára