600
g bravčového jazyka, 30 g koreňovej zeleniny, cibuľa, 50 g masti,
60 g hladkej múky, 10 g cibule, 100 g rajčiakového pretlaku,
lyžica cukru, voda, soľ
Očistený
a umytý jazyk dáme variť s prídavkom koreňovej zelniny, soli a
cibule. Z masti a múky urobíme zápražku. Pridáme nadrobno
postrúhanú cibuľu, popražíme, zalejeme vodou z uvareného
jazyka, pridáme rajčiakový pretlak, cukor a povaríme. Uvarený
jazyk vložíme do studenej vody, olúpeme a pokrájame na plátky.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára